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    青海人这样过大年
    来源: 青海日报
    发布时间: 2019-01-17 08:46:29
    编辑: 潘定措

      在青海,春节是一年当中最重要和最隆重的节日,当地人把庆贺春节的过程称为过年。每当冬至过后,青海人家就开始为过年早早地准备着,等腊八一过,青海各地的大?#20013;?#24055;内年味就开始浓起来了,各大商场超市内人流也比往常多上好几成,大家忙着添新?#38534;?#20080;年货,再到腊月二十三也就是小年这天,青海人家里开始扫房除尘,年的脚步越来越近了。 

      依湟水河?#26469;?#32321;衍生息,孕育了历史悠久的河湟文化,故青海人的年也有着十分浓郁的地域特色,别样的年俗让青海人的年也过出了团圆和对来年的美好期盼。青海人过年,大致为三个阶段,即第一阶段从农历腊月二十三祭灶开始,到大年三十,是年前的准备阶段,在这期间,大家都忙碌着扫房除尘、缝制新?#38534;?#20934;备年?#22330;?#36141;买年货等;第二阶段是正月初一到初五,主要以?#30528;?#22909;友间的拜年为主;第三阶段则是从正月初六日起到正月十七日,这期间不管在农村还是城市街巷内,多是扭秧歌、耍社火的一系列春节文艺表演。 

      每年腊八,从一碗滚烫的腊八粥开始,青海人的年拉开了序幕。这天,一家人都要围坐在一起喝上一碗腊八粥,青海人的腊八粥其实不是粥而是饭,即麦?#21490;埂?#20808;将当年的新麦碾去外皮,或者凿冰为臼,蜕去外皮成麦仁。然后在前一日夜间,将麦?#35270;?#29275;羊猪肉同煮,加上青盐,姜皮、花椒、草果、茴香等作料,经过一夜的文火煮熬,肉、麦、作料皆己成乳状,清晨?#22812;?#39321;味扑鼻,食之可口营养丰富,而且在很多农村,这天还要献腊八冰,祈求来年丰收、六畜兴旺。

      再到腊月二十三,也就是小年这天,青海农村的家?#19968;?#25143;都要祭灶,祭灶用的主要是灶糖和灶卷,晚上由家里的男人主祭。祭灶是为了让灶王爷“上天言好事,回宫降吉祥”。送灶多在黄昏入夜之时举?#23567;?/span>

      再到大年三十这天,青海人家?#19968;?#25143;都忙得不亦乐乎,祭祖、贴春联、打扫庭?#28023;?#23478;里的小孩也会换上新?#38534;?#21040;了晚上也就是除夕之夜,家族的男女老少聚在一起开?#21152;?#25509;新年的到来,摆上一桌丰盛的年夜饭,或表演文艺节目、或边吃边聊,谈笑间其乐融融。除夕之夜,最为重要的一项就是家里的长辈要给晚辈,或小辈要给老者给压岁钱,青海人多叫“散年钱”,为他们送去新年的祝愿。到了半夜十二点,家家都要放炮?#30001;?#32435;福,迎接新的一年。

      从每年的正月初一开始家?#19968;?#25143;就开始忙着拜年了,早些年大家都是提着罐头、茯茶、奶粉、冰?#21069;?#31561;“礼行”,如今拜年的伴手礼也变成了青稞酒、酸奶等。在正月初一这天大家都要?#36234;?#23376;,寓意着恭喜发财,而且这天吃的饺子里还要包上几枚硬币,如果谁能吃出这枚硬?#20197;?#24847;着吉祥和好运。且在很多青海人家里,都沿袭着正月初一到初三不能扫地的传?#24120;?#21040;了初三,青海人还有?#34581;瘛?#19978;坟的习俗。

      作为春节当中比?#29616;?#35201;的一项活动,从城市街巷到农村,必少不了扭秧歌、耍社火,平常田间地头忙碌的庄稼人扮演各种不同的角色,灯官老爷、哑巴、喜娘、八仙等不同的“身子”,舞龙、舞狮、高跷等极具河湟特色的文艺展演,青海人在以自己的方式庆祝新年,祈福新的一年风调雨?#22330;?#27491;月十五这天,青海人还有一个重要的活动,就是看花灯,主要在元宵节晚上全家人一起去观赏。

      过了正月十五,青海人的年基本过完了,实则要到二月二龙抬头这天,青海人的年才真正意义结束了,大家又投入到了一年的忙碌当中。

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